Magnum Vino Clos Vidal, Blanc de Blancs, Blanco Ecológico 1.5 L.

Es un vino fresco, suave, seco y afrutado.

El tamaño Magnum, de 1.5 L es perfecto para disfrutar en grupo. Las botellas quedan muy bien en las celebraciones y hacen posible servir a todo el grupo una o más copas de la misma botella. Al tener más volumen son menos susceptible a los cambios de temperatura.

Como regalo original la botella Magnum es ideal. Edición limitada a 100 botellas numeradas.

Xarel·lo es la variedad de uva que predomina en el coupage de este vino.

Al coupage clásico del Penedés adicionamos un pequeño porcentaje de Muscat de Fortignan que aporta al vino un toque afrutado y distinguido.

Elaboración

La vendimia de cada variedad se realiza en el momento óptimo. Cada variedad de uva se vinifica por separado. Se hacen maceraciones prefermentativas para extraer más cuerpo y aroma. El prensado se efectúa de forma suave extrayendo 0.60 L por cada kg de uva. La fermentación se realiza de forma lenta, controlando la temperatura a 18 ºC. durante 5 semanas el vino queda en contacto con sus propias lías para adquirir mayor complejidad.

Finalmente se realiza el coupage definitivo que dará ligar al Vino Clos Vidal Blanc de Blancs.

Cata

Color amarillo pálido brillante. Presenta un aroma limpio, a manzana, pera y uva madura. En boca es fresco, seco y bien equilibrado.

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados, fondue de queso, mariscos y platos ligeros de carnes de ave.

D.O. Penedés.

Cosecha: 2018

Coupage: 70% Xarel·lo, 10% Macabeo, 10% Parellada y 10% Muscat de Fortignan

Grado alcohólico: 12 % Vol.

Temperatura de consumo: 8-10 ºC.

Presentación: Botella Bordelesa 1.5 L. Etiqueta numerada. En cajas de cartón de 4 botellas y estuche de madera de 1 botella.

Reconocimientos

Peñin 2019: 88 Puntos. ( Cosecha 2018, valorado en la guía Peñin 2020)