Fuchs de Vidal Unic, Brut Nature

Es tracta d’un cava exclusiu, elaborat a força de cinc varietats de raïm, suau i molt elegant.

És un cava únic.

Desperta sentits.

Elaboració

Les varietats de raïm es vinifiquen per separat. Posteriorment es realitza el cupatge que donarà lloc a aquest Cava utilitzant vins procedents del raïm Chardonnay, Pinot Noir i un 15% de les varietats tradicionals del Penedès.

Tast

De color daurat brillant. Amb despreniment lent de petites bombolles.

Posseeix una aroma complex de fruits secs i fruita madura.

En boca resulta ser un cava equilibrat, ple de sensacions agradables.

Maridatge

Mariscs, peixos blancs al forn o marinats, aus de corral.

D.O. Cava

Cupatge: 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Macabeo, Xarel·lo i Parellada.

Grau alcohòlic: 11,5 % Vol.

Licor d’expedició: Inexistent.

Degollament: Manual.

Criança: 15 mesos mínim.

Temperatura de consum: 6-8 °C.

Aclarit: Manualment en pupitre.

Presentació: Ampolla de cava especial transparent de 75 cl. Pot portar estoig individual.
En caixes de cartró de 6 ampolles o de fusta amb 3 i 6 ampolles.

Reconeixements

Peñin 2018: 89 punts
Peñin 2017: 88 punts
50 Great Cavas 2016: Medalla de plata.
Peñin 2016: 90 points
Gilbert & Gaillard 2016: Medalla de Oro “PLUS”